Plongez dans l’univers fascinant du chocolat lors d’un atelier gourmand et accessible au cœur de la boutique Ambiance & Styles Nouméa.

À travers cette expérience, vous découvrirez les secrets du travail du chocolat et apprendrez à maîtriser les gestes essentiels pour créer de délicieuses réalisations maison.

Au programme :

🍫 Découverte des différentes étapes du travail du chocolat
✨ Techniques de tempérage et de mise en forme
🎨 Moulage, création et finition de douceurs chocolatées
👩‍🍳 Astuces et conseils pour reproduire ces techniques chez vous

Un atelier pensé pour apprendre en pratiquant : manipuler la matière, comprendre les bons gestes, expérimenter et laisser parler sa créativité.

Une expérience guidée par des passionnés

Tout au long de l’atelier, vous serez accompagnés par Charly et les chefs partenaires du Lycée Professionnel et Hôtelier Saint Jean 23.

Vous découvrirez les techniques utilisées par les professionnels :

• préparation et travail du chocolat
• maîtrise des températures et des textures
• gestes de moulage et de finition
• conseils pour réussir vos créations à la maison

Un format pédagogique, convivial et accessible, idéal pour tous les amoureux du chocolat, débutants comme passionnés.

Un atelier en immersion en boutique

L’atelier se déroule directement en boutique, aux Halles de Magenta, dans une ambiance chaleureuse et gourmande.

Ici, pas de simple démonstration : vous participez, vous manipulez, vous créez et repartez avec vos propres réalisations chocolatées à déguster et à partager.

Pourquoi participer ?

✔ Découvrir les secrets du travail du chocolat
✔ Apprendre des techniques professionnelles accessibles
✔ Développer sa créativité autour d’un ingrédient incontournable
✔ Partager un moment gourmand encadré par des experts
✔ Repartir avec ses propres créations chocolatées